Questo è un dolce che ho preparato ieri..volevo fare il pan di spagna ma non sapevo cosa metterci dentro, allora mi sono inventata questa “mattonella” con crema e cioccolato…
Ingredienti
Gli ingredienti che ho usato sono quelli per le basi dolci perchè ho fatto il pan di spagna e la crema pasticcera
(che trovate qui)
- liquore alchermes
- pezzetti di cioccolato fondente
- cacao amaro
- codette di cioccolato
Preparazione
Preparare il pan di spagna, mettere in una teglia quadrata, nel frattempo preparare anche la crema pasticcera e far raffreddare il tutto.
Quando il pan di spagna si è raffreddato e anche la crema; tagliare a metà il pan di spagna e bagnare con il liquore, sia la parte inferiore che la parte superiore, poi farcire con la crema e i pezzetti di cioccolato richiudere la torta e decorare con le codette di cioccolato e il cacao in polvere.
La torta sarà quindi composta, tagliare a cubotti prima di servire.